唐朝国富民强，民风开放，同时美人的标准也是以胖为美，大大颠覆了以往朝代的审美标准。那么唐朝为何以胖为美呢？
这种审美趣向的大改变，如果没有一个巨大的社会变迁是很难形成的。而唐朝恰好就是一个社会大变迁，大动荡后形成的统一王朝。我们知道，在汉唐之间，是数百年动荡的魏晋南北朝时期，这个时期按历史学家的观点，是一个民族大融合的时期，是北方的游牧民族与南方的农耕民族相互碰撞的时期。北方游牧民族的一些习俗对中原的文化产生了一些影响，这其中，审美趣向可能就是其一。
因为游牧民族的身体都比较高大，也一直以丰腴为美。那么，到了唐朝，因为历史的原因，习俗受到多方面的影响，当时的唐朝又是最为开放的时代。长安到处都是世界各地的人，可谓是“胡风烈烈”，这种文化大交融，造成了审美趣向的多样化。
而另一个原因，唐朝皇家的血统决定了他们更欣赏比较丰腴的美。很多人都知道，李唐家族其实是混有胡人血统的汉人家族。 李世民的祖母独孤氏是鲜卑人。我们前面也说了，游牧民族一般是以胖为美的。所以这种审美趣向最终成了李唐皇族的审美趣向。皇家选妃子都选胖的。那么，皇家的审美趣向引导了民间的审美趣向，最终导致唐朝以胖为美。
